Food
Chi Siamo
Fondata nel 2006, la BeFood Consulting mette a disposizione competenza e conoscenze approfondite e acquisite dalla sua fondatrice, Beatrice Fasana Arnaboldi, Ingegnere alimentare diplomata al politecnico federale di Zurigo, nel corso di una pluriennale esperienza nell’industria alimentare di punta in Svizzera in qualità di membro di direzione e di responsabile di produzione, dello sviluppo di nuovi prodotti, dell’assicurazione qualità (ISO9001, BRC e IFS) e della tecnologia di produzione.
La BeFood Consulting punta sulla consulenza personalizzata e specialistica per il ramo dell’industria alimentare:
- coadiuvando l’azienda nell’ allestimento di manuali di autocontrollo fondati sui principi dell’HACCP (Hazard Analysis of Critical Control Points come da Codex Alimentarius) e della Buone Prassi di Fabbricazione (BPF) o GMP (Good Manufacturing Practices) e dando un contributo fattivo nell’ambito della preparazione a certifiche sulla base delle norme ISO9001, BRC o IFS nonchè formando il personale aziendale su questi principi;
- eseguendo attività ispettive di igiene e collaborando con laboratori esterni per monitoraggi microbiologici, chimici e per il programma di monitoraggio e di disinfestazione dagli infestanti;
- effettuando una valutazione delle etichette dei prodotti alimentari o dei cosiddetti ‘Nutraceuticals’ (Integratori alimentari) , verificandone la compatibilità con le leggi vigenti in Svizzera e in tutti i paesi europei
- allestendo ricerche di mercato e piani di marketing o business plan per progetti specifici avvalendosi delle metodiche e della collaborazione degli istituti di ricerca piú competenti (gsk / acnielsen) e fungendo da Project Manager
- coordinando lo sviluppo di nuovi prodotti dall’idea alla loro realizzazione in azienda per tutta la supply chain interagendo con tutti i partner piú competenti interni ed esterni all’azienda;
- allestendo contatti utili per tessere nuove collaborazioni di vendita soprattutto nell’ambito delle materie prime e imballaggi (agenzia di trading)
La BeFood Consulting NON offre servizi e concetti già preconfezionati ma dopo un’approfondita One-To-One analisi della situazione e dei bisogni aziendali offre il servizio piú consono e personalizzato al bisogno del cliente.
